أطايب شهية

صحة وهنا وجبة لاربع اشخاص كوسة المحشوة

صحة وهنا:وجبة لأربعة أشخاص:الكوسة المحشوة

المقادير:

- ملح وفلفل حسب الرغبة.


- ثمرتان من البندورة مفرومتان.


- 225 جراماً من الجبن القريش.


- 4 نقط صلصة حريفة "تباسكو".


- نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً جداً.


- 75 جراماً من القريدس الصغير المسلوق والمقشر.


- 4 ثمرات متوسطة من الكوسة مقطعة إلى نصفين بالطول.


طريقة التحضير:


- يجب طهو الكوسة في ماء مغلي مملح مدة دقائق، ثم تصفى، وعندما تبرد تزال البذور مع بعض اللحم، ويقطع إلى قطع صغيرة.


- يفرم ثلثا مقدار القريدس فرماً خشناً، ويخلط مع البندورة والبصل وقطع الكوسة والجبن القريش والملح والفلفل ونقط التباسكو.


- تحشى كل واحدة من أنصاف الكوسة بالحشو السابق، يزين الطبق بوحدات القريدس المتبقية، وتوضع بالثلاجة حتى يحين موعد التقديم.

المصدر: منتديات لمسات ساحرة